阳澄湖大闸蟹价格(莲花岛)礼盒系列直销价格(最新价) |
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品种
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规格/两
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产地 |
配置
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直销价格
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淘宝购买
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家庭装
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公蟹3.3-3.6两/只、母蟹2.3-2.6两/只
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阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹
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138元/盒 |
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实惠装
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公蟹3.5-3.7两/只、母蟹2.5-2.7两/只
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阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹
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178元/盒 |
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温馨装 |
公蟹4.0-4.4两/只、母蟹2.9-3.2两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
298元/盒 |
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豪华装 |
公蟹4.5-4.8两/只、母蟹3.3-3.5两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
488元/盒 |
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富贵装 |
公蟹4.9-5.5两/只、母蟹3.5-4.0两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
888元/盒 |
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皇冠装 |
公蟹4.9-5.5两/只、母蟹3.5-4.0两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
688元/盒 |
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白金装 |
公蟹4.5-4.8两/只、母蟹3.3-3.5两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
398元/盒 |
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钻石装 |
公蟹4.0-4.4两/只、母蟹2.9-3.2两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
238元/盒 |
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黄金装 |
公蟹3.5-3.9两/只、母蟹2.5-2.8两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
158元/盒 |
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贵宾装 |
公蟹3.0-3.4两/只、母蟹2.0-2.4两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
128元/盒 |
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说明:套餐类型可个性打造 量身订制 详情可咨询。品蟹请提前预约小周 13862584052 订餐热线:18934585052 |
阳澄湖大闸蟹价格(莲花岛)单只直销价格(最新价) |
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公蟹、 |
产地 |
直销价格 |
淘宝购买
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母蟹/两 |
产地 |
直销价格 |
淘宝购买 |
【3.0-3.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
20元/只 |
【2.0-2.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
20元/只 |
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【3.5-3.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
35元/只 |
【2.5-2.7】 |
阳澄湖莲花岛 |
35元/只 |
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【4.0-4.4】 |
阳澄湖莲花岛 |
55元/只 |
【2.8-2.9】 |
阳澄湖莲花岛 |
55元/只 |
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【4.5-4.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
85元/只 |
【3.0-3.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
85元/只 |
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【5.0-5.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
110元/只 |
【3.5-3.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
110元/只 |
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蟹农直销(阳澄湖蟹农证),价格公蟹道,保证正宗,保证新鲜!假一罚十!订购热线:18934585052 |
[置顶] 【雌雄蟹单只】阳澄湖大闸蟹零售价格及规格_莲花岛农家乐 Post:2009-04-03 23:26
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前一阵的阴冷天气,导致今年蟹苗刚刚过半完成首次脱壳,比往年推迟了十来天,这也着实让蟹农们捏了一把冷汗。近日,气温连续升高,蟹苗开始铆足了劲儿生长,他们便忙着为其补充营养,希望接下来风调雨顺,让今年的大闸蟹有个好收成。
“现在可是蟹苗长身体的时候,要隔一天喂新鲜的鱼泥和小麦粉。”刘海荣是阳澄湖边的蟹农,与往年一样,承包了100亩的阳澄湖大闸蟹,他告诉记者,阳澄湖大闸蟹要脱4~5次壳,每完成一次,螃蟹就会“增肥”30%~40%。“如果太晚脱壳,螃蟹就会少脱一次壳,直接影响螃蟹的规格。”刘海荣回忆道,前年就因为连续低温,导致当年的大闸蟹个头普遍偏小。
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对于消费者来说,如何才能吃到正宗阳澄湖大闸蟹,在其中挑到最肥美的,并且“吃好”,也有一番讲究。选蟹首当其冲,烹煮调配至关重要……这里我们就请来上海海洋大学的王武教授来告诉你,关于吃蟹的艺术。
挑选,有六字箴言
怎样才算是正宗阳澄湖大闸蟹?首先要看渠道,专卖店、超市和饭店是三条“唯一”的供货线。其次,就要看眼力了——专卖店里的大闸蟹也难免“鱼龙混杂”。王武教授有“六字箴言”:算、看、捏、掂、比、翻。
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鲁迅说:“第一次吃大闸蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕,还要钳人,开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说,中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼》中载有“蟹胥”,据说就是一种螃蟹酱,可见早在二千多年前,螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”,把吃蟹的方法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》,傅肱的《蟹谱》,高似孙的《蟹略》,都是有关蟹的专著,中国人对蟹的知识更丰富了。
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为进一步规范阳澄湖大闸蟹围网养殖行为,实施标准化无公害化科学养殖措施,提高河蟹质量,促进养殖增产增效。根据中华人民共和国行业标准NY/T5065—2001及江苏省地方标准DB32/T372—2000,特制定本规程。
本规程适用于阳澄湖水域的阳澄湖大闸蟹围网成蟹养殖。
一、环境条件
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阳澄湖大闸蟹的蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此吃螃蟹对人身体是有好处的。但是少数人还需慎食螃蟹,因为螃蟹性寒,暂时伤风感冒人群应暂时少吃,等身体恢复健康以后可以放心食用。
据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
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阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”
天津紫蟹
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又到吃大闸蟹的季节了。在抵挡不住美味诱惑的同时,想挑选到一只好的阳澄湖大闸蟹,需要讲究一定的技巧。
窍门1:看样子
首先要和蟹相相面,这样可以透过现象看本质。一只发育良好的健康螃蟹,背壳和腹部与人的头发一样,表面应有光泽,腹部和鳌足内侧呈乳白色。颜色黑里透青,外表没有杂泥,脚毛长而挺,蟹脐和蟹盖连接处的厚度,与膏的肥瘦有关,厚一些更好。
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“大闸蟹”名称溯源“菊黄蟹肥”。每年秋分过后、西北风起,生活在江湖河中的螃蟹,进入了性腺成熟的青春期,就沿着淡水流往东游弋,到河口浅海“旅行结婚”,欢度蜜月,繁殖后代。第二年的初夏,蟹苗再溯江而上,进入淡水中“安家落户”,经过多次蜕壳,生长成熟。螃蟹这种洄游生殖的习性,使它一生在旅行中生活,生活在旅行中。
蟹全身披褂带甲,兼备螯角武器,横行江湖,使一些鱼虾望而生畏,逃之夭夭。人类的祖先自从吃了螃蟹,发现它是水产品中最佳的美食后,在长期的生产实践中,渐渐摸清了螃蟹洄游繁殖的规律,早就掌握了捕蟹的汛期。流传下来许多蟹谚,便是捉蟹和食蟹的经验总结:“寒露发脚,霜降捉着”、“西风响,蟹脚痒”,说明螃蟹成熟,进行洄游繁殖,正是捕蟹的季节到来了。“九雄十雌”、农历“九月团脐,十月尖”,分别表示九月雌蟹卵满,黄膏丰腴;十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥,这段时期正是持螯赏菊最佳的食蟹季节。“立了冬,影无踪”,说明天气寒冷,水族的“旅行家”要“埋泥”冬眠了。但是,如果气候温暖,生长环境良好, “小雪前,闹踵踵,”照样还是可以捕食到螃蟹。延至寒冬腊月,人类掌握了螃蟹一生的活动规律,开始人工放养,春末夏初,从长江入海的浏河口,或苏北洪泽湖一带,捕捞蟹苗运往淡水区域放养,环境、气候和放养蟹苗多少,对汛期长短和产量高低有着密切关系,情况变异,决定丰歉。
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本报讯 距离阳澄湖大闸蟹的开湖捕捞还有两个多月时间,但网上的销售“大战”已经悄然开始。昨日福州多个阳澄湖大闸蟹专卖店及经销商表示,受产量增加、订单减少等因素影响,今年阳澄湖大闸蟹的降价已成定局。
记者了解到,目前苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已和第三方电商签约成立网络销售平台,而这些电商从7月开始就启动了阳澄湖大闸蟹的蟹券及礼盒预售。“今年阳澄湖大闸蟹的销售前景可能不太乐观,产量增加、订单变少后,大家都上网购买,价格也将更便宜。”昨日福州市区多家阳澄湖大闸蟹专卖店及经销商告诉记者,他们从苏州阳澄湖大闸蟹行业及协会获悉,由于销售形势不好,今年大闸蟹的价格和去年同期相比将明显下调。
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记者从淘宝网等电商渠道看到,虽然阳澄湖还没有开始捕捞大闸蟹,但是网上却有商户拿售价低廉的六月黄螃蟹,充当阳澄湖大闸蟹销售。
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“六月黄和阳澄湖大闸蟹不能混为一谈。”专家介绍,所谓六月黄指的是没有完全蜕完壳的“少年蟹”。“大闸蟹会有十多次蜕壳。六月黄是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳,等到七、八月蜕壳成熟,就能成长为大闸蟹。”