秋风起，肉蟹肥，一到这个季节，吃货们的嘴就开始痒了，必须吃点螃蟹才能过活！大闸蟹的滋味，猫跟你都想了解！其实大闸蟹的最佳CP不是喵，而是酒！螃蟹是大寒的，配上活血的酒，有益身体健康，（切记：吃海鲜不能喝啤酒和茶哦！）

 中秋以来投诉增一倍

  地铁站能买到饮料西点，还能买到新鲜的大闸蟹，这是真的么？近日，记者看到苏州地铁1号线部分站点的站厅引入螃蟹自动售卖机。和普通饮料机一样，只需动动手指选择相应规格并支付，螃蟹就从取物口中掉了出来。

  大闸蟹搭配黄酒，自然是经典，不会有错，但鲜有惊艳之感。何不试一下葡萄酒？

  螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

       蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

 中秋、十一双节期间，冲着第一波上市的阳澄湖大闸蟹，海内外食客们闻风而动，蜂拥而至“蟹都”昆山巴城，在各条通往巴城方向的道路上随处可见车满为患的拥堵景象。
 
       阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。烧熟后，显纯红，红得鲜艳，那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，鲜盖百味，也非其它湖蟹可比，被赞誉“天下至鲜”。喜食蟹之人有云，未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹。
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 众所周知，蟹分为海蟹与河蟹两类。但也有许多人并不知如何区分二者，现在，我们将从形态、生长环境等方面为您细细道来。

                               海蟹                 vs            湖蟹_副本             
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    五代十国时期，政权更迭频繁，君臣纲常观念淡薄，也由此产生了中国最早的一批职场达人。皇帝对于他们来说只是雇主，国家倒闭，自然另寻出路。陶谷就是这样一位职场老手，先后在后晋、后汉、后周、北宋担当不同职位，颇具职业素养，干一行爱一行。
 
陶谷本不姓陶，而姓唐。只是因为当时在后晋政府部门里上班，为了避讳后晋皇帝石敬瑭，才改姓陶。陶谷虽不算历史大腕儿，但如果了解一下他的家族，就会知道他也是名门之后。唐氏家族从北齐开始，历经隋、唐，都是当时的望族。家族里曾出过宰相，也出过驸马爷，社会关系很不一般。如果提起陶谷的爷爷，估计看官们就会有些耳熟了，他就是唐彦谦，唐末时期的著名诗人，当时也是省级干部。
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钱昆与蟹的关系被后人熟知，还要从他的一句话谈起。古书上评论钱昆，有一条是“嗜蟹”。喜欢吃蟹到什么程度呢？在中央待得时间太久，让钱昆感觉生活过的很沉闷，就想到地方转转，接接地气。钱昆就向组织部打报告，表示愿意去地方工作。组织部的人就问他，地方上是有几个职位空缺，你想去哪个地方任职呢？钱昆说：“但得有蟹，无监州处，足慰素愿也。”（《咸淳临安志》）首先是这地方要有蟹，还不能有监州。
 
何为监州？“宋初置通判，分知州之权，谓之监州。”当时北宋的市政府领导班子，实行二权分立。市长想要出台什么政策，文件上必须有监州的签字。监州还有现在纪委的职能，可以向中央打市长的小报告。
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