出生在阳澄湖边就是好，从小就跟水打交道，免不了跟阳澄湖大闸蟹搭上了不解之缘。

大闸蟹有很多种吃法，大致是清蒸、水煮、面托。你可知在这个季节怎么吃才是最好的？

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”说的是到了秋风送爽的时节，苦等一年的大闸蟹盛宴也开始了他的旅程。爱美食之人到了此时，便开始品尝这一年一度美味佳肴。

最肥美的大闸蟹只在深秋现身，是一种饱含秋色的食物。短暂的肥美期，一年漫长的等待，总给大闸蟹的鲜美之外给人以无限的遐想。

阳澄湖大闸蟹防伪措施
     随着近几年绿色食品受到广大爱好美食的者的追捧，阳澄湖大闸蟹也同样受到越来越多的人的追捧，价格也水涨船高，所以每年假冒阳澄湖大闸蟹的事情非常的多，那么今天我们就来聊聊阳澄湖大闸蟹是如何来做好防伪的。

1.阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣戒指
     每年苏州阳澄湖大闸蟹行业协会都会重新制作最新的阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣和戒指,以这种方法来控制假冒阳澄湖大闸蟹的泛滥，而且都是在每年阳澄湖大闸蟹开捕节的前一天的晚上才向蟹农发放。所以在每年开捕节之前出售的阳澄湖大闸蟹及没有阳澄湖大闸蟹防伪戒指的大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。不过不代表蟹农出售的阳澄湖大闸蟹是假的。因有的蟹农会提前捕捞一部分，也好卖个好价钱。
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预定方式：

1，请预定吃蟹者通过手机或QQ给我们相关信息（联系方式、贵姓，吃蟹人数，日期），以便预留位置。

2，预定无需定金，但的确因个人事务或天气影响应及时联系我们，取消预约位置。

3，如遇公司或车友会等团队活动（满50人以上）则需要支付定金（通常为2000元），非周末时间（周一 - 周四）则无需定金。

4，如预定野生甲鱼、桂鱼、黄鳝、河鳗之类的则需支付部分定金，其他套餐及点菜等预定均无需定金。

5，预定包厢需提前注明，包厢没额外费用，没最低消费，但需6人以上。

提起阳澄湖首先想到的就是它的特产——金爪蟹，也就是我们耳熟能详的阳澄湖大闸蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。其实算起来，我国有5000年的吃蟹史，可谓历史悠久，源远流长。可是为何金爪蟹能在众蟹中一枝独秀，独占鳌头呢？

　　这要从金爪蟹得天独厚的生长环境阳澄湖说起。阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一，水质澄清，阳光透底远远望去，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。泛舟湖上，微波荡漾，仿佛人在画中，这些正是金爪蟹理想的栖息地。

暑假来了，今年带孩子去哪里享受欢乐假期？记者从苏州市旅游局了解到，为了整合资源，我市以度假区为载体，逐步推动旅游集聚区建设。2010年，苏州市启动市级旅游度假区创建工作，设立了7个市级度假区。经过一年多的建设，其中6个度假区顺利创建成为省级旅游度假区。截至目前，我市共有国家旅游度假区1家，省级旅游度假区7家，市级旅游度假区2家，完成了三级旅游度假体系的构建。今年暑假，众多的苏州度假区，总有一处适合你！

1.苏州太湖国家旅游度假区

国务院首批12个国家级旅游度假区之一，位于苏州西南部，由中心区、西山岛和光福三大板块组成。为苏州环太湖地区的统一发展，现将东山镇也一并纳入进行统一考虑。苏州太湖国家旅游度假区的发展目标是以江南文化、太湖风景为特色的长三角地区休闲度假、商务会议、康体运动旅游目的地，环太湖区域旅游组织、服务与集散中心。

“从现在湖区的情况来看，只要接下来不出现自然灾害天气，今年的产量、湖蟹个头等都将和去年持平。”昨天，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在杭州做出这样的信息发布。去年的阳澄湖大闸蟹是近年来长势最好的一年，最后捕收数量达到2500吨，而如果今年产量、质量和去年持平，就意味着阳澄湖大闸蟹又将迎来一个丰收大年。

　　“目前预估的正式开捕时间应该在9月22日前后。”杨维龙说，今年中秋节在9月30日，也就是说，阳澄湖

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)昨天，虽然是国庆长假的第二天，但全国各地来苏州品尝大闸蟹的游客还真不少。

　　昨天中午，从山东枣庄市自驾游来苏州的李建春一家三口，在园区唯亭浅水湾酒店落脚。听说浅水湾商业街上就有正宗大闸蟹品尝，李建春一家将行囊放在酒店后，就直接在浅水湾商业街品尝起了大闸蟹。“我们来苏州除了看风景，就是要品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。 ”李建春告诉记者。国庆节前，李建春和妻子商量，这次自驾游就由徐州、淮安、扬州、南京、无锡，一路前往浙江杭州。昨天上午，他们从无锡抵达苏州唯亭阳澄湖。李建春说，不少人都知道阳澄湖大闸蟹是蟹中的极品，因此，他这次品尝正宗的阳澄湖大闸蟹是“毫无疑问的事”。

昆山市副市长朱兴农接受新民网记者采访时讲述巴城传说 新民网 徐迪瀚摄

　　【新民网·独家报道】“秋风起、蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”离真正持蟹赏菊还有个把月，但每年“十一”黄金周里不少上海市民都会去阳澄湖品蟹游玩。于是，新民网特意在“十一”前两天帮网友们探探路，没想到在湖美蟹肥的阳澄湖，有另一番别样的体验。

　　阳澄湖位于苏州的东北部，这里水域辽阔，碧水如镜，湖光水色，格外秀丽，仿佛烟雨江南中一颗晶莹的翡翠。古人云：未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹。天下螃蟹以阳澄湖大闸蟹最为肥美，而在阳澄湖畔吃大闸蟹名气最大的地方，当属巴城。

阳澄湖农家乐生意火爆，院里枇杷树下都摆着桌子

□商报记者　吕晓华　林琳　文/摄

周末和晴暖喜相逢，短线游毫无悬念迎来一波高潮。昨前两天，阴寒了好一阵子的天气，似乎是一步便跨入小阳春，太湖边阳澄湖边，暖风熏得游人醉。

梅园进入最高潮

今年的梅花季，是60年来最晚的一年。按照往年经验，三月下旬梅花早已开尽。但昨天记者在西山岛林屋梅海看到，梅园里繁花似海，满树的梅花正在阳光下怒放。

本报讯 因为一只蟹，小长假里的阳澄湖度假区人气格外高。农家乐生意异常火爆，有的甚至回绝说：“小长假3天的桌头已经全部定掉了，不好意思哉。 ”

沿着阳澄湖度假区美人腿景区一路向北开，沿路农家乐都打出了阳澄湖大闸蟹自产自销的招牌，吸引了不少游客停车买蟹。不少当地蟹农也挑着刚出水的大闸蟹叫卖，红红绿绿的阳伞，隔上七八米就竖着一顶。伞下坐着当地的蟹农，放着一只装蟹的盆，里面爬满了张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹。一路延伸下去，似乎没个尽头，与背后风光旖旎的阳澄湖水面，组成一道靓丽的风景线。