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大闸蟹保存方法

  阳澄湖大闸蟹价格不菲,大家都喜欢买了大闸蟹保存在家里慢慢享用,那么如何保存大闸蟹就是个问题 了。下面我们介绍几种常见的大闸蟹保存方法。    

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※ 大闸蟹如何储存

※ 大闸蟹如何运输,大闸蟹的运输方法

※ 阳澄湖大闸蟹空运价格 今秋苏州阳澄湖大闸蟹又是丰收,许多嗜阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动,相信八月十五, 十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的一个狂潮!许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了,一时又 吃不完,保存也是一大问题,那么如何保存阳澄湖大闸蟹呢?

 

现根据我们多年的经验提供以下几个保存方 法.

 

大闸蟹保存方法一 冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能 在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来 --以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足 的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

 

大闸蟹保存方法二 塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑 料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主 要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/ 盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高 的时候大闸蟹保存可超过5天.

 

大闸蟹保存方法三 暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了, 最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大 闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就 可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7 天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹 及时吃掉.


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