未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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阳澄湖大闸蟹介绍

阳澄湖大闸蟹,产于江苏苏州阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上, 最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。 章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”   阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹 最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。 形态有四大特征:一是青背,蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点; 三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。 肉质肥嫩鲜美,食过后再食其它再好的佳肴名菜,都会嘴里无味。就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖,湖蟹产量亦多,但受海潮影响, 肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地区的螃蟹,更是大为逊色了。 因此,阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。 “蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。


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公蟹3.5-3.8两/只、母蟹2.5-2.7两/只
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3只公蟹3只母蟹
198元/盒
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公蟹4.0-4.4两/只、母蟹2.8-2.9两/只
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3只公蟹3只母蟹
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公蟹4.0-4.4两/只、母蟹3.0-3.3两/只
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3只公蟹3只母蟹
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公蟹4.0-4.4两/只、母蟹3.0-3.3两/只
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