未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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行业新闻

5月1号去阳澄湖游玩

曾经到过江西的婺源、贵州的安顺,为的就是一睹芬芳三月里的油菜花海。站在漫无边际的油菜花地里,睁开眼睛,硕大的金黄色瞬间迎面压来。压得你有些喘不上气来,然后会感觉有些刺眼,慢慢的,整个人就在这明晃晃的金黄色中眩晕了…… 听说相城区阳澄湖里的阳澄湖也开遍了油菜花,虽有些排斥让人压抑的单调色块,但在同事的怂恿下,还是决定上岛,体验一下有别于大平原的水乡泽国中的油菜花海。 去的那天是春分,天气格外的好,风的味道也很干净。往阳澄湖去的路上,成片的油菜花渐渐多了起来,风里夹着青涩的油菜花香,越来越浓。因为水网隔开,这里的油菜花地少了大平原上的那种压人气势。如果把婺源的油菜田比做浩瀚的大海,那么江南的油菜地就是一潭清泉,颜色的浓烈恰到好处,给人一份难得一遇的恬静。 拆了网围的阳澄湖一览无余,平静的水面清清爽爽。登上开往阳澄湖的游艇,摄影师不停按动快门。水鸟、渔船、对岸的村舍……一处都没落下。上了岛,快门的速度更快了,摄影师说,实在忍不住。 油菜花地间落在田埂河道或是几片聚居的村宅中间,正是在这半遮半掩难以全窥的含蓄中,反倒描绘出了意韵十足的不同气质。 阳澄湖除了大闸蟹,还有“阳澄三宝”:虾、螺蛳、白水鱼。懂经的人都知道,这四宝其实都和水有关系。阳澄湖水质和别处不同,酸碱度适中,所以蟹壳细腻,不用涂油,就显得很光滑。其实不仅是蟹,但凡阳澄湖里的壳类产品,都有壳薄,肉鲜的特点。人人都说阳澄湖的螺蛳好吃,其实就因为壳薄的缘故。阳澄湖的河虾用盐水煮后,色彩也特别红,而一般河虾的颜色就会发白。而且,这里的白水鱼比太湖还好,白里带黑,鲜味十足。当地有句行话:吃得厌蟹,吃不厌白水鱼。 当天去探营,我们就在“美人腿”的清水岸边一家湖边的餐厅吃到了“阳澄三宝”。餐厅的工作人员当时极力推荐自家的河虾,我们半玩笑地称她是“王婆”,可一盘清水虾端上桌时,真的看见河虾个个肉头十足,鲜美无比,而且颜色红得很清亮。特别用舌头挑开虾壳,还能吮到一丝鲜甜的汤汁。 肥嘟嘟的螺蛳,百分百野生昂刺鱼,我们几个吃得连头都来不及抬。印象最深刻的还数塘鳢鱼炖蛋,以前从没尝过。细细的葱花落在碗里,用勺子轻轻一碰,细嫩的炖蛋就会晃动。刚开始吃的时候只以为这是炖蛋,没有什么特别的,却没想到内里自有乾坤,在炖蛋下面藏着几条小小的塘鳢鱼,混着柔滑的鸡蛋,入口的鱼肉鲜得眉毛都要掉下来。 好吃的太多,关键还很新鲜,马兰头、油豆腐塞肉、腌笃鲜、鸡汤碗、猪头肉……看了这么多不自个儿亲自去尝尝,口水也就白流了。 苏州阳澄湖地处苏州市阳澄湖中心,是一个不足3000亩土地的孤岛。岛上树木葱茏,“红瓦青砖”掩映在绿色丛中,十分的美丽。上岛吃阳澄湖大闸蟹,原汁原味,野趣盎然。“一腹金相玉质,两螯明月秋红”。阳澄湖大闸蟹味之独特,无人不晓。 不过这次去阳澄湖并不是吃螃蟹的时候,当然我也并不是为螃蟹而去,因为我本人不喜欢吃螃蟹,第一怕过敏,第二怕麻烦,况且要吃螃蟹的话我会就近吃太湖的螃蟹,我们吴江的太湖螃蟹那也是远近闻名的哦,每年秋天,在吴江庙港养螃蟹的亲戚朋友总会送一些给家里人品尝,可是我都不怎么喜欢吃。但是今年因为保护太湖水资源,已经拆掉了70%左右的养蟹围网,估计今年秋天的螃蟹身价可能大大上涨了。   呵呵,有点扯远了哦~~~也正因为不是吃螃蟹的时候,所以上岛的人并不是太多,我们乘坐快艇上岛,原本想在岛上看看油菜花,再吃顿农家菜的,但因为没有预订,所以没的吃,我们就在岛上随便溜哒了一圈,看看田园小景,也是一种不错的放松~~~~~~ 到了阳澄湖码头。


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